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Especificaciones técnicas
  • El tipo de harinaDe trigo
Descripción
Harina de trigo “Extrafina” ideal para la elaboración de pan blanco, pan dulce, tortillas, repostería, churros, pizzas y mucho más. • Bajo contenido de cenizas (pan más blanco). • Calidad superior y constante. • Alto rendimiento (más piezas por bulto). • Enriquecida con vitaminas y minerales. • Contiene las cantidades y calidades óptimas de mejorantes. • No contiene bromatos. • Genera buen volumen, miga, y corteza en el pan. • Buena cantidad y calidad de gluten. • Buena tolerancia al amasado. • Buena fuerza. • Tenacidad y elasticidad balanceadas. • Higiénica y libre de plagas.
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