Queso Viejo Maestro
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Descripción
| Producto: | Queso Español |
| Procedencia: | Cáceres |
| Composición: | 100 Leche de cabra retinta |
| Maduración: | 40 días |
| Tipo: | Cremoso |
| Presentación: | Pza. 900 grs. apróx. |
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Queso puro de cabra de consistencia suave y olor refinado. Queso de pasta blanda con corteza enmohecida de color amarillo pajizo. Su interior es de color blanco intenso de sabor suave y fresco en boca, pero que deja un gusto intenso a leche de cabra en el paladar. Su cremosidad es más pronunciada cuanto más se acerca a la corteza, donde podemos comprobar su aroma persistente que recuerda al tradicional queso de los cabreros españoles. Premio en el XX Salón Internacional del Club de Gourmets de España. |
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